关于集中式餐具清洗消毒的优势有哪些?
时间:2019-12-05 阅读:144

集中式餐具清洗消毒公司采用“一体式清洗消毒,塑料包装,统一配送”的三位一体的经营模式,为饭店和餐厅提供统一的餐具,这是餐饮业发展壮大的必然趋势。餐饮服务业。推广集中清洁和消毒餐具的好处有几个优点:

1.极大地促进了餐具卫生条件的改善。由于诸如历史的各种原因,长期以来,许多中小型饭店,特别是中低档饭店,集体食堂和食品摊都没有足够的设施来清洁和消毒餐具。残留的洗涤剂以及不完全的清洁和消毒导致餐具的卫生不足,并给普通人的饮食带来健康问题,带来严重的隐患和危险。无菌餐具的推广可以为一些卫生条件较差,餐具清洁消毒设施不足的中低档饭店提供卫生餐具。

2.符合科学可持续发展的要求。集中式餐具清洁和消毒是餐饮业规模化工业部门的产品。公共餐具的集中清洗消毒不仅可以节省水电等大量能源,有效降低能耗,而且可以大大减少一次性餐具的使用,减少白色污染。这不仅有利于资源的合理利用,而且符合餐饮业企业科学,可持续发展的科学发展观。这是一个促进环境保护和健康的新兴产业。

3.促进卫生监督部门的监督。餐具的清洁和消毒不完全,使用禁止的清洁剂在一水中清洗100个餐具,以及餐具清洁后的二次污染。尽管卫生监督管理部门在餐具的清洁和消毒方面做了很多工作,但是由于广泛,餐具的卫生状况令人担忧。状态永远无法完全改变。餐饮业对餐具的统一集中消毒可以提高餐具的消毒合格率,改变对数千家餐饮单位的监督管理,重点加强对集中餐具消毒公司的监督,提高监管效率。