餐具消毒清洗服务方案
时间:2019-06-11 阅读:76

餐具消毒清洗服务是每个服务商必须做的,也是赚钱的一个行业,同时给社会谋福利,而对餐具进行消毒也是有很多方案的,我们可以一起去探讨下。

1、简单的清洗方法:先刮掉沾在餐具、碟盘表面上的残羹残渣,去不掉的用专业的洗涤剂溶液或是其它一些洗涤产品洗净餐具表面,如果还是清洗不掉,用化学方法处理,最后用清水冲干净餐具,洗涤剂也不要留在餐具上,也是不卫生。

2、消毒方法:煮沸或是蒸腾这种消毒要保持100℃,时间越长越好;用含氯的消毒剂消毒,消毒液的浓度断然不能太低,否则没什么效果,氯必须保持在250mg/l以上,把餐具全部浸泡在消毒液体中,时间要合适,合理的清除脏污,而且化学消毒后的餐具不能直接上餐桌,得用清水冲掉消毒剂残留物。

3、保洁方法:消毒之后的餐具要烘干或是自然晾干,尽量避免用毛巾、纸巾擦拭,避免效果不佳;消毒后的餐具也应当放入合理的环境中,避免灰尘、虫类、杂屑物。

4、常用的消毒剂:第一漂白粉都常见,由次氯酸钠、氢氧化钙、氧化钙等化学物质组成的,配置水溶液时要调成糊状,搅拌成乳液,沉淀后取清澈液使用;第二次氯酸钠,在使用时也在水中搅浑均匀,和漂白粉效果奇佳;第三次氯酸钙,也就是我们所说的漂粉精,它的使用原料和漂白粉也差不多;还有一些保洁方法我就不一一说了,公司作为深圳餐具消毒清洗服务中心,自然得懂得一些知识。