餐具清洗消毒服务步骤是?
时间:2019-06-11 阅读:83
餐具清洗消毒服务是每个餐饮店或者服务部门、公司该做的事,要想得到世人认可,又想做一名优质的餐饮服务商,很多方面都要考虑到,不能草草了事,更不能节约成本做肮脏的事,有史以来,大大小小的例子不计其数,本来它们有良好的发展前景,就是因为为了贪便宜,节约成本而一败涂地,食物卫生,餐具卫生可是大事,严重一点的还会危及生命,就这么不引起重视,活该跌入低谷,随着社会发展逐渐完善,一些偷偷摸摸的事很多人都不敢做了,都想走捷径,哪有那么多容易的事,但是还是有很多人钻空子,进行不见光的行为,现在对这些行为抓的很厉害,就是要该抓,说道一些食品安全的事,现在我们改看一下餐具清洗消毒的步骤有哪些,怎样服务最好:第一步当然是用热水洗去食物中的残渣,前提是高温消毒过,清洗时保持水温在50~60℃为适宜温度;第二部用温水去清洗,水温在30℃左右为宜,去掉残留油脂等赃物;第三部进行消毒,简单的洗涤的可以用物理方法,难一点的用化学方法,为了杀灭残留的微生物;第四部进行冲洗,要用干净的清水洗掉餐具上的杂物;第五步当然是保洁,将处理完成后的餐具等工具放入保洁设施,以免二次感染。相信大家经理过的都不陌生,只要不忽略细节问题,基本没什么卫生隐患,一定要注意细节,作为东莞餐具清洗消毒服务中心,管一方卫生,不漏掉任何细节。