随着人们生活水平的提高，越来越多的人去城市的餐馆就餐。人们习惯使用一次性消毒餐具，认为使用一次性餐具会更干净、整洁、卫生，但在使用后，这些一次性餐具使用完毕后，会被送到餐具消毒清洗服务中心进行清洗、消毒、包装，然后运往各宾馆、饭店使用。

餐具消毒清洗服务厂家需要使用流水线设备，比如一些大型洗碗设备，有很多全自动洗碗设备等。餐具消毒清洗流水线主要适用于餐饮集中化领域清洗消毒中心主要对陶瓷餐具套装进行清洗消毒，将成品包装后运送至各大饭店、酒店、酒楼等使用陶瓷餐具套装的场所：使用后回收至餐具消毒中心，清洗、消毒、再次包装，可重复使用。

清洗流程分为：

水渣清除-餐具筷勺分选机-初洗喷淋-浸泡池-精洗机-高温浸泡池-消毒烘干机-转运台-全自动餐具包装机

去除机：去除餐具上的食物残渣

餐具筷勺分选机：将筷勺、大块骨头残渣从餐具、盘子、杯子中分离出来。

初洗喷雾：对分离后的餐具、盘子、杯子进行初步冲洗，防止残留物进入浸泡池。

浸泡池：分离餐具表面的粘性物质，加入洗涤液，水可以是具有相应温度的热水，适合泡，效果比较好，可以达到除油的效果。

精洗机：用洗涤液冲洗餐具，并用自来水连续冲洗。

高温浸泡池：温度85°左右，先将餐具预热，防止餐具含有洗涤液残留。

自动烘干机：对餐具进行高温消毒、烘干。

组装输送带：餐具经过组装，通过输送台输送至餐具包装机，可根据实际产量安装单双回流焊、自动在线等。

餐具消毒清洗服务中心的废水主要来自餐具清洗过程，经过清洗、漂洗、消毒后，废水中含有大量食物残渣、动植物油、洗涤剂、无机盐等，废水中含有大量有机物，容易腐败。餐具洗涤消毒中心的废水经过隔油池、格栅、筛网去除大部分油脂和固体杂物，然后流入调节池调节水质和水量。然后通过添加药物絮凝形成絮凝体，并由气浮装置单元分离去除絮凝和更多浮油。气浮后的污水进入生物膜微滤装置，在曝气状态下，污水与池内微生物充分接触，水中的有机污染物被微生物吸附、氧化、分解。同时，微孔膜组件取代了沉淀池。实现泥水分离，通过生物降解和微孔膜分离的共同作用，使污水中污染物浓度降低。出水进入过滤器，污水中的悬浮物再次被过滤拦截后排放。