对于餐饮行业来说，赢得了消费者的信任，所以会让顾客在就餐的时候都是没有后顾之忧的。这样消毒餐具清洗配送好处也能体现出来，可以带来健康愉快的膳食。餐具的清洁和消毒是有相应规定。下面就来看看：

1、要有专门的清洁、消毒及清洁区域和相关设备来满足清洁、消毒的需要，这是每个服务公司都具备的；

2、分类明确，如食品原料、清洁用具、容器等材料，应单独清洗、单独存放；

3、餐具有着正规的消毒清洗流程，符合标准，一次性餐具不进行重复使用；

4、餐具不能隔夜或隔顿清洗消毒，因此在用餐时或短时间内清洗消毒配送；

5、餐具的清洗消毒流程严格按照“清除残留物、碱水（洗涤剂）刷洗、清水冲洗、加热消毒、清洗”的顺序进行。消毒操作完成后时，还会进行再次清洗，防止化学残留物滞留，危害人体健康。

事实上，餐具上可能存在细菌，但并非全部都会危害人体健康。有些细菌只有达到相应数量才会对人体造成威胁；如果数量较少，可以利用自身的抵抗力来对抗。消毒餐具清洗配送在餐饮行业已经存在多年，消毒餐具让食客用上安全的，没有危害性细菌的安全健康的餐具，这对食客和餐饮业都是有好处的。公司长期对餐具进行消毒的过程中，会介绍使用餐具的好处以及使用餐具的重要性。