现代餐饮业不断发展后，消毒餐具逐渐成为餐饮行业使用的主流餐具类型。为了防止消毒餐具的生产受到污染，检验合格的消毒餐具会立即包装，防止外界灰尘进入，造成餐具污染。由于餐具在使用后可能会被不同类型的物质残留，因此需要充分和彻底的消毒过程，接下来就来了解一下碗筷清洗消毒的消毒流程吧。

1、餐具需经过三级才可消毒，只有通过这三个关卡才可以进入消毒流程。这三个级别主要是用清水清洗餐具表面残留的食物残渣，然后用清洁化学品清洗餐具上残留的油渍。用自来水或50摄氏度左右的温水冲洗不仅可以减少药物消耗，还可以提高消毒效果。

2、碗筷清洗消毒会根据餐具等不同使用不同的化学品，清洗设备对餐具等物品进行清洗消毒，除了热力消毒之外，清洗效果可靠。清洗设备对餐具消毒时，水温一般控制在85摄氏度以上，清洗消毒时间超过40秒，以确保餐具上残留的细菌全部被清理。

随着各地循环经济的推进，告别一次性餐具正在成为绿色消费趋势，碗筷清洗消毒是否安全成为人们关注的焦点，对餐具进行消毒显然已成为保护餐饮安全的重要措施。餐具的消毒过程中，会先确认餐具表面清洁，然后使用相关药物对餐具进行多方向清洗消毒。消毒完毕后，用高温水冲洗餐具，确保消毒完成。